Un restaurant, une boutique ou un bureau mal climatisé au Maroc perd des clients et réduit la productivité des employés. La climatisation commerciale obéit à des règles différentes de la résidentielle.
Dimensionnement commercial
La règle résidentielle (100 BTU/m²) est insuffisante pour le commercial. En restaurant : +50% pour les personnes et les équipements de cuisine. En boutique avec forte exposition vitrine : +30%. En bureau avec équipements informatiques : +25%. Faites toujours réaliser un bilan thermique professionnel.
Systèmes adaptés
Cassettes de plafond : pour les locaux avec faux plafond, diffusion homogène à 360°. Gainable caché : dans le faux plafond avec grilles de soufflage, très discret. VRV/VRF : pour les grandes surfaces, plusieurs zones indépendantes. Groupes de toiture : pour les surfaces > 200m².
Réglementations et obligations
Les ERP au Maroc doivent maintenir une température de travail acceptable (< 33°C selon le code du travail). La maintenance doit être documentée pour les restaurants (hygiène). Les systèmes > 12 kW nécessitent une étude thermique.
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